Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Industri Rumah Tangga Tahu di Desa Jatimalang Kecamatan klirong Kabupaten Kebumen Provinsi Jawa Tengah

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi pendapatan usaha produksi tahu serta menilai kelayakan usaha industri rumah tangga tahu di Desa Jatimalang, Kecamatan Klirong, Kabupaten Kebumen. Variabel independen yang diteliti meliputi biaya produksi, jam kerja, lama usaha, tingkat pendidikan, dan harga jual. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif dengan teknik sensus terhadap 70 responden. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linier berganda serta analisis kelayakan usaha melalui Return Cost Ratio (R/C), Break Even Point (BEP), dan Payback Period (PP).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya produksi, jam kerja, dan harga jual berpengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan usaha tahu. Sebaliknya, tingkat pendidikan berpengaruh negatif dan signifikan, sementara lama usaha tidak berpengaruh signifikan. Besarnya pendapatan yang diperoleh dari usaha produksi tahu di Desa Jatimalang cukup layak dan menguntungkan secara ekonomi, rata-rata pendapatan bulanan Rp6.424.321,79. Analisis kelayakan menunjukkan bahwa usaha produksi tahu di Desa Jatimalang layak dikembangkan karena nilai R/C 1,29 lebih dari (> 1), titik impas (BEP) dapat dicapai, dan periode pengembalian modal (PP) 10,92 bulan atau hampir 1 tahun yang tergolong cepat.