Analisis Biaya Standar untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Produksi Perusahaan Roti "Kumbang Sari" Thaun 2016

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui selisih biaya standar dengan biaya sesungguhnya yang terjadi yaitu pada biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik. Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis data sekunder yang diperoleh langsung melalui wawancara dari pemilik perusahaan. Hasil analisis menunjukan selisih biaya produksi terjadi selisih yang menguntungkan (favourable) maupun selisih tidak menguntungkan (unfavourable). Perhitungan Selisih Harga Bahan Baku tidak menguntungkan sebesar Rp 11.095 per hari dan menguntungkan sebesar Rp 248.255 per hari. Selisih Kuantitas Bahan Baku menguntungkan sebesar Rp 141.120 per hari, tidak menguntungkan sebesar Rp 120.750 per hari. Rata-rata harga bahan baku selisih menguntungkan sebesar Rp 315.490 per hari dan tidak menguntungkan sebesar Rp 57.330 per hari. Selisih Tarif Tenaga Kerja Langsung tidak menguntungkan sebesar Rp 690 per hari kerja, Selisih Efisiensi Tenaga Kerja langsung menguntungkan sebesar Rp 3,6665 per hari. Selisih overhead pabrik variabel menguntungkan Rp 1,012,650 per bulan, overhead variabel efisiensi menguntungkan sebesar Rp 1,303,500 per bulan. Adanya selisih yang tidak menguntungkan menunjukkan telah terjadi ketidakefisienan dalam pengendalian biaya produksi. Oleh karena itu dengan penerapan analisis varian diharapkan perusahaan lebih mudah dalam mengevaluasi pengendalian biaya produksi khususnya mengetahui penyebab penyimpangan yang terjadi