Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Penikmat Angkringan Mukti Kebumen

Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Angkringan Mukti Kebumen. Teknik pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling, penelitian ini mengambil sampel sebanyak 100 responden pada pengunjung yang pernah menikmati sajian kuliner Angkringan Mukti Kebumen. Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner. Alat analisis data menggunakan bantuan program aplikasi komputer yaitu IBM SPSS Statistics 25 yang meliputi Uji Instrumen Validitas dan Reliabilitas, Uji Asumsi Klasik, Analisis Regresi Berganda, serta Uji Hipotesis. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa semua variabel valid dan reliabel, tidak terdapat multikolinieritas, tidak terjadi heteroskedastisitas, dan dan
memenuhi asumsi normalitas. Berdasarkan hasil uji parsial diperoleh hasil bahwa variabel tangible, reliability, responsiveness, assurance, empathy berpengaruh signifikan terhadap customer satisfaction. Hasil uji simultan juga menunjukan bahwa penelitian ini berpengaruh signifikan secara bersama-sama dengan nilai Fhitung sebesar 22,814. Hasil uji koefisien determinasi pada penelitian ini sebesar 54,8% variabel customer satisfaction pada Angkringan Mukti Kebumen dipengaruhi oleh variabel tangible, reliability, responsiveness, assurance, dan empathy, sedangkan sisanya sebesar 45,2% dapat dijelaskan oleh variabel lain.

Kata kunci: tangible, reliability, responsiveness, assurance, empathy dan customer satisfaction.