Pengaruh Servicescape, Perceived Value, dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Belikopi Di Kebumen

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh semakin ketatnya persaingan usaha kedai kopi di Kebumen serta adanya perubahan perilaku konsumen dalam menentukan tempat pembelian. Belikopi di Kebumen merupakan salah satu kedai kopi yang perlu memperhatikan aspek lingkungan fisik, nilai yang dirasakan konsumen, dan kemudahan lokasi. Ketiga faktor tersebut dapat menjadi bahan pertimbangan konsumen sebelum memutuskan untuk membeli suatu produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh servicescape, perceived value, dan lokasi terhadap keputusan pembelian pada Belikopi di Kebumen, baik secara parsial maupun simultan. Variabel independen dalam penelitian ini terdiri dari servicescape, perceived value, dan lokasi, sedangkan variabel dependennya adalah keputusan pembelian.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Populasi penelitian mencakup konsumen Belikopi di Kebumen. Sampel yang digunakan berjumlah 144 responden dengan kriteria berusia minimal 17 tahun, berdomisili di Kabupaten Kebumen, serta pernah melakukan pembelian di Belikopi. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner yang disusun berdasarkan indikator dari masing-masing variabel. Jawaban responden diukur menggunakan skala Likert modifikasi dengan empat pilihan jawaban. Data yang telah dikumpulkan kemudian dianalisis melalui uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Seluruh proses pengolahan data dilakukan dengan bantuan program SPSS for Windows Version 25.0.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa servicescape memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Temuan ini mengindikasikan bahwa kondisi fisik Belikopi, seperti suasana tempat, tata ruang, kebersihan, kenyamanan, dan elemen visual, mampu mendorong konsumen untuk melakukan pembelian. Selain itu, perceived value juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Artinya, konsumen cenderung terdorong untuk membeli ketika manfaat yang diperoleh, seperti kualitas produk, pengalaman pembelian, pelayanan, dan kesesuaian harga, dianggap sebanding dengan pengorbanan yang dikeluarkan. Sementara itu, lokasi tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian. Hasil ini menunjukkan bahwa lokasi belum menjadi faktor utama yang dipertimbangkan konsumen dalam membeli produk Belikopi di Kebumen. Secara simultan, servicescape, perceived value, dan lokasi berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, yang ditunjukkan melalui nilai F hitung sebesar 20,532 dengan nilai signifikansi 0,000. Nilai R Square sebesar 0,306 menunjukkan bahwa servicescape, perceived value, dan lokasi mampu menjelaskan keputusan pembelian sebesar 30,6%, sedangkan sisanya sebesar 69,4% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dibahas dalam penelitian ini. Berdasarkan hasil tersebut, Belikopi perlu lebih memprioritaskan pengelolaan servicescape dan peningkatan perceived value agar keputusan pembelian konsumen dapat semakin meningkat.