Pengaruh Restaurant Atmosphere, Food Quality, dan Service Quality Terhadap Niat Berkunjung Kembali (Studi Pada Konsumen Warung Sepur Klotok)

Persaingan restoran yang semakin ketat menuntut pelaku usaha kuliner untuk memahami faktor-faktor yang mendorong konsumen agar bersedia berkunjung kembali, termasuk pada Warung Sepur Klotok, restoran dengan konsep unik bekas Stasiun Soka yang tercatat paling sering dikunjungi konsumen di Kabupaten Kebumen. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh restaurant atmosphere, food quality, dan service quality terhadap niat berkunjung kembali konsumen Warung Sepur Klotok, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan sampel sebanyak 100 responden. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan dianalisis menggunakan analisis regresi linear berganda dengan bantuan SPSS 27. Hasil penelitian menunjukkan bahwa restaurant atmosphere, food quality, dan service quality masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap niat berkunjung kembali, serta secara simultan ketiga variabel tersebut juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap niat berkunjung kembali konsumen Warung Sepur Klotok. Temuan ini menegaskan bahwa suasana restoran, kualitas makanan, dan kualitas pelayanan yang saling melengkapi berperan penting dalam membentuk pengalaman konsumen secara utuh. Implikasi penelitian ini diharapkan menjadi bahan pertimbangan bagi pihak manajemen Warung Sepur Klotok dalam mempertahankan dan meningkatkan niat berkunjung kembali konsumen melalui penyempurnaan pada aspek suasana, kualitas makanan, dan kualitas pelayanan.